{"id":21104,"date":"2021-06-30T13:59:32","date_gmt":"2021-06-30T11:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hck-mikronaehrstoffe.ch\/?p=21104"},"modified":"2026-03-09T16:41:27","modified_gmt":"2026-03-09T15:41:27","slug":"lintestino-sede-di-salute-benessere-e-umore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hck-mikronaehrstoffe.ch\/it\/lintestino-sede-di-salute-benessere-e-umore\/","title":{"rendered":"L&#8217;intestino \u2013 sede di salute, benessere e umore"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Per molto tempo l&#8217;intestino \u00e8 stato poco considerato. Oggi, per\u00f2, l&#8217;intestino e la sua salute rappresentano un campo di ricerca molto attuale e affascinante. Con i suoi otto metri di lunghezza, l&#8217;intestino \u00e8 il pi\u00f9 grande organo immunitario dell&#8217;essere umano e la sua composizione batterica \u00e8 individuale come un&#8217;impronta digitale.<\/strong><strong>L&#8217;intestino non \u00e8 pi\u00f9 visto solo come un tubo digerente. La sua salute determina il nostro benessere, le malattie e persino il nostro umore, motivo per cui si parla dell&#8217;intestino come di un secondo cervello.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column us_custom_3188818e\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Grazie ai suoi numerosi <strong>villi e ripiegamenti<\/strong>, l&#8217;intestino ha una superficie incredibilmente grande di 300 metri quadrati \u2013 pi\u00f9 grande di un campo da tennis. Rappresenta quindi la pi\u00f9 grande superficie di contatto del corpo con il mondo esterno. Per proteggere questa superficie da influenze dannose, l&#8217;intestino crasso \u00e8 colonizzato da miliardi di <strong>batteri simbiotici<\/strong>, dieci volte di pi\u00f9 delle cellule presenti nel corpo umano.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column us_custom_2c4f4a12\"><div class=\"wpb_wrapper\"><blockquote>\n<p><em><span style=\"color: #333333;\"><strong>L&#8217;intestino ha una superficie di 300 mq!<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Finora sono state scoperte 1000 specie diverse. L&#8217;insieme di questi batteri, chiamato <strong>microbioma<\/strong>, partecipa alla digestione e all&#8217;assorbimento dei componenti alimentari, fornisce vitamine, favorisce il movimento intestinale, aiuta la mucosa intestinale a rigenerarsi e ci protegge dai germi patogeni.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Spesso l&#8217;intestino viene definito secondo cervello, poich\u00e9 le pi\u00f9 recenti scoperte scientifiche dimostrano che intestino e cervello sono strettamente collegati e si influenzano reciprocamente. Il nostro tratto gastrointestinale \u00e8 composto da circa <strong>200 milioni di cellule nervose<\/strong>, che si occupano di decine di migliaia di batteri. I nostri batteri intestinali influenzano il cervello e, viceversa, anche il nostro cervello \u2013 a seconda dello stato d&#8217;animo \u2013 pu\u00f2 influire sullo stato dello stomaco. Se siamo tesi o abbiamo paura, queste informazioni vengono trasmesse all&#8217;intestino, dove vengono rilasciate sostanze infiammatorie che provocano contrazioni muscolari o crampi intestinali.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column us_custom_2c4f4a12\"><div class=\"wpb_wrapper\"><blockquote>\n<p><em><strong>Il nostro tratto gastrointestinale \u00e8 composto da circa 200 milioni di cellule nervose!<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Studi pi\u00f9 recenti hanno anche dimostrato che i batteri intestinali e le loro sostanze nocive possono modificare il nostro comportamento e il nostro carattere. Inoltre, \u00e8 stato riscontrato che i topi con un&#8217;infiammazione intestinale presentano un <strong>comportamento ansioso molto pi\u00f9 marcato<\/strong> e, in assenza di colonizzazione batterica nell&#8217;intestino, reagiscono in modo pi\u00f9 intenso allo stress.<\/p>\n<p>Inoltre, l&#8217;intestino \u00e8 l&#8217;unico organo del corpo che <strong>non necessita di controllo<\/strong> da parte del cervello. \u00c8 attraversato da numerosi circuiti autonomi che organizzano il trasporto del cibo e devono prendere decisioni ogni secondo, ad esempio sul flusso sanguigno, su quali sostanze possono entrare nel corpo e quali devono essere eliminate e molto altro. Se il cervello dovesse controllare tutti questi circuiti, dovrebbe essere molto pi\u00f9 grande. <strong>Intestino e cervello<\/strong> sono dotati degli stessi tipi di cellule nervose e tutti i 30 neurotrasmettitori \u2013 come dopamina, serotonina e molti altri \u2013 si trovano sia nel cervello che nell&#8217;intestino.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row us_custom_bf3b3298 via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\" style=\"--columns-gap:3rem;\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Nel corso di 75 anni di vita, circa <strong>50.000 litri di liquidi<\/strong> e <strong>30 tonnellate<\/strong> di cibo passano attraverso l&#8217;intestino umano.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Al giorno produciamo circa <strong>1-2 litri di saliva<\/strong>.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Deglutiamo <strong>4 volte al minuto, quindi fino a 2000 volte al giorno.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Le cellule del tratto digestivo sono molto sollecitate, quindi la loro <strong>durata di vita \u00e8 di appena 36 ore.<\/strong> Ogni 2-4 giorni l&#8217;intero tratto gastrointestinale ha una superficie completamente nuova!<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">L&#8217;intestino \u00e8 un organo lungo circa otto metri, habitat di almeno <strong>500-600 specie batteriche diverse<\/strong>. Secondo le conoscenze attuali, l&#8217;intestino \u00e8 colonizzato da <strong>10-100 miliardi di batteri<\/strong> (la flora intestinale). Questo corrisponde a circa 10 volte la quantit\u00e0 di cellule del corpo umano e rappresenta circa <strong>2 kg<\/strong> del peso corporeo.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Lo stomaco funge da barriera d&#8217;ingresso per i batteri e da pre-digestione del cibo.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">100 g di massa fecale contengono circa <strong>1 miliardo di batteri.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">La parete intestinale \u00e8 rivestita da pi\u00f9 di <strong>100 milioni di cellule nervose<\/strong>, pi\u00f9 di quante ne possieda il sistema nervoso nel midollo spinale.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Gli alimenti rimangono nell&#8217;intestino per periodi diversi: i <strong>li<\/strong><strong>qu<\/strong><strong>idi<\/strong> solo <strong>pochi minuti, il riso 1 ora e mezza, la carne arrostita fino a 6 ore<\/strong> e i cibi estremamente grassi oltre 8 ore.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\" style=\"--columns-gap:3rem;\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Anche quando non ci sono problemi digestivi diretti, ma si manifestano altri sintomi, la causa pu\u00f2 risiedere nell&#8217;intestino. Ci sono sempre pi\u00f9 indizi e prove che molti <strong>disturbi di salute<\/strong> siano causati da uno squilibrio intestinale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.hck-mikronaehrstoffe.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/darmflora-testen.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"darmflora-testen\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.hck-mikronaehrstoffe.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/darmflora-testen.jpg 1200w, https:\/\/www.hck-mikronaehrstoffe.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/darmflora-testen-600x300.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Una flora intestinale malata fa pensare e reagire diversamente! Risultati di ricerche pi\u00f9 recenti suggeriscono che i batteri intestinali e le loro sostanze nocive si legano alle terminazioni nervose e influenzano cos\u00ec la <strong>trasmissione dei segnali<\/strong>, il che pu\u00f2 portare a <strong>cambiamenti comportamentali e caratteriali<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column us_custom_2c4f4a12\"><div class=\"wpb_wrapper\"><blockquote>\n<p><em><strong>Il nostro intestino \u00e8 il principale produttore di serotonina!<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Inoltre, l&#8217;intestino \u00e8 il principale produttore dell&#8217;ormone della felicit\u00e0 serotonina, da cui il nostro corpo produce poi l&#8217;ormone del sonno melatonina. Se viene prodotta troppo poca serotonina, possono verificarsi stati di esaurimento, disturbi del sonno e sbalzi d&#8217;umore.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>In caso di sindrome dell&#8217;intestino irritabile, i soggetti soffrono di <strong>diarrea, stitichezza<\/strong> o entrambe alternativamente, accompagnate da dolori al basso ventre e talvolta da gonfiore doloroso. Tuttavia, si parla di intestino irritabile solo quando, anche dopo accurati esami, non vengono trovate altre cause dei disturbi. Se si verificano questi sintomi, bisogna sempre verificare se sono presenti <strong>malattie gravi<\/strong>. Questi sintomi potrebbero anche essere causati da infiammazioni, intolleranze alimentari, ulcere gastriche, parassiti, malattie intestinali croniche (ad es. morbo di Crohn e colite ulcerosa) e altro.<\/p>\n<p><strong>La gamma dei sintomi \u00e8 piuttosto ampia:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>un sistema immunitario debole<\/li>\n<li>carenze, ad es. carenza di ferro<\/li>\n<li>problemi di sonno<\/li>\n<li>regolazione ormonale disturbata<\/li>\n<li>salivazione durante il sonno<\/li>\n<li>disturbi psichici<\/li>\n<li>stanchezza, disturbi del sonno<\/li>\n<li>cattivo umore fino alla depressione<\/li>\n<li>problemi cutanei, come eruzioni cutanee o eczemi pruriginosi<\/li>\n<li>dolori alla schiena, alle cosce e alle spalle<\/li>\n<li>intolleranze alimentari o allergie ambientali<\/li>\n<li>difficolt\u00e0 ad aumentare o perdere peso<\/li>\n<li>dimenticanze o problemi di concentrazione<\/li>\n<li>svogliatezza e spossatezza<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row us_custom_bf3b3298 via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\" style=\"--columns-gap:3rem;\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p style=\"text-align: center;\">A seconda di cosa e come mangiamo, possiamo promuovere attivamente la nostra <strong>salute gastrointestinale<\/strong> e allo stesso tempo ridurre alcune limitazioni di salute.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><ol>\n<li><strong>\u00abBen masticato \u00e8 mezzo digerito\u00bb<\/strong>, perch\u00e9 la digestione meccanica ed enzimatica inizia gi\u00e0 in bocca. Prenditi il tempo per mangiare. Solo in un&#8217;atmosfera rilassata stomaco e intestino possono lavorare in modo ottimale.<\/li>\n<li>Mangia se possibile solo <strong>2-3 pasti<\/strong> al giorno ed evita gli spuntini. Tra i pasti dovrebbero esserci <strong>4-5 ore di pausa<\/strong>, affinch\u00e9 il corpo possa digerire completamente. Anche <strong>4-5 ore prima di andare a letto<\/strong> non si dovrebbe pi\u00f9 mangiare, affinch\u00e9 il corpo possa rigenerarsi durante la notte.<\/li>\n<li>Evita i prodotti altamente trasformati e i prodotti pronti. Questi contengono solitamente troppi <strong>carboidrati isolati<\/strong>, sale, grassi malsani e additivi con cui il nostro intestino non riesce a gestire bene.<\/li>\n<li>Preferisci <strong>alimenti biologici<\/strong> di alta qualit\u00e0, poich\u00e9 non contengono o contengono molto meno additivi artificiali, antibiotici, pesticidi o altre sostanze nocive. Inoltre, contengono solitamente pi\u00f9 minerali e <strong>sostanze bioattive<\/strong> (sostanze vegetali secondarie), che hanno un effetto antinfiammatorio e disintossicante.<\/li>\n<li>I prodotti fermentati come crauti, succo di verdura lattofermentato, pane a lievitazione naturale, yogurt, kefir o latticello <strong>favoriscono la crescita di batteri intestinali sani<\/strong> e inibiscono contemporaneamente la crescita di microrganismi dannosi.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\" style=\"--columns-gap:3rem;\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Bevi almeno <strong>2-3 litri di liquidi<\/strong> distribuiti nell&#8217;arco della giornata. Particolarmente indicati per stomaco e intestino sono l&#8217;acqua senza gas e le bevande calde, come tisane, t\u00e8 alle spezie o acqua calda con zenzero. Inoltre, le tossine mobilizzate dall&#8217;acqua vengono rapidamente eliminate dal corpo. Riduci il consumo di caff\u00e8 e t\u00e8 nero, poich\u00e9 la caffeina contenuta e le sostanze tostate affaticano il fegato e irritano la mucosa gastrica e intestinale. Il t\u00e8 verde e il t\u00e8 mate, invece, possono essere consumati fino a due tazze, poich\u00e9 contengono preziose <strong>sostanze vegetali antinfiammatorie<\/strong>. Evita l&#8217;alcol, perch\u00e9 affatica il fegato, favorisce le infiammazioni e irrita la mucosa gastrointestinale.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Mangia ogni giorno almeno 3 porzioni di verdura (200-250 g) in combinazione con oli di alta qualit\u00e0, spezie ed erbe fresche. Fai attenzione con le piante bulbose (cipolla, porro, aglio) e le verdure a foglia, poich\u00e9 possono causare gonfiore. A seconda della tolleranza, dovresti essere un po&#8217; pi\u00f9 parsimonioso con la frutta. In quantit\u00e0 eccessive, lo <strong>zucchero della frutta<\/strong> contenuto non pu\u00f2 essere completamente assorbito dall&#8217;intestino tenue, arriva quindi nell&#8217;intestino crasso e viene fermentato dai batteri. Inoltre, grandi quantit\u00e0 di fruttosio affaticano il fegato e compromettono il processo di disintossicazione. Preferisci frutta matura, di stagione e locale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Consuma al massimo due o tre volte a settimana una porzione (circa 150 g) di carne magra non impanata o pesce e cerca di limitare il consumo di carne rossa. Valide alternative sono le <strong>fonti proteiche vegetali<\/strong> come tofu, noci, semi, cereali e legumi. Fai attenzione a non mangiare troppe proteine. Infatti, durante la degradazione si forma acido urico, che viene eliminato attraverso i reni. Se i reni sono sovraccarichi, l&#8217;acido urico si deposita nelle articolazioni e, oltre ai calcoli renali e a una funzione renale ridotta, pu\u00f2 portare a lungo termine alla gotta. L&#8217;acido urico causa inoltre una perdita di acqua e minerali.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Evita i prodotti a base di farina bianca, amido e zucchero, perch\u00e9 contengono carboidrati isolati e favoriscono la crescita di batteri e funghi dannosi. Fanno aumentare troppo rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e di insulina, favorendo <strong>attacchi di fame e aumento di peso<\/strong>. Sono adatti alimenti di base non trasformati e senza glutine come riso, mais, miglio, avena, quinoa, amaranto, grano saraceno, patate, patate dolci, topinambur, manioca e piccole quantit\u00e0 di farro di alta qualit\u00e0. Sui dolcificanti artificiali come l&#8217;aspartame si dovrebbe rinunciare completamente. Questi stimolano la produzione di insulina anche senza contenuto di carboidrati e favoriscono una flora batterica intestinale sfavorevole. In alternativa, si possono usare piccole quantit\u00e0 di miele, sciroppo d&#8217;agave, sciroppo d&#8217;acero ecc.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"w-separator size_small\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Usa oli vegetali di alta qualit\u00e0 con un buon profilo di acidi grassi. Per la cucina a freddo sono adatti olio di lino, olio di colza, olio di canapa, olio d&#8217;oliva. Per cuocere sono particolarmente adatti burro, olio di cocco o ghee. Come grasso da spalmare puoi usare burro di alta qualit\u00e0. La margarina dovrebbe essere evitata a causa dei suoi grassi idrogenati.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Per molto tempo l&#8217;intestino \u00e8 stato poco considerato. Oggi, per\u00f2, l&#8217;intestino e la sua salute rappresentano un campo di ricerca molto attuale e affascinante. 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